Hidróxido de Calcio Grado Alimenticio · Saco de 25 kg
NIXTACAL® es una cal hidratada de grado alimenticio fabricada a base de hidróxido de calcio Ca(OH)₂, especialmente desarrollada para la nixtamalización del maíz y diferentes procesos de la industria alimentaria.
Su aplicación ayuda durante el procesamiento del maíz y es utilizada en la elaboración de tortillas, masa, tostadas y harinas preparadas.
Especialmente desarrollado para el procesamiento del maíz.
Contribuye al aporte de calcio durante el proceso del maíz.
Ayuda a mantener condiciones alcalinas durante determinados procesos.
| ✔ Nixtamalización del maíz | ✔ Elaboración de tortillas |
| ✔ Producción de masa | ✔ Elaboración de tostadas |
| ✔ Harinas preparadas | ✔ Procesos alimentarios |
Tortillerías, molinos de nixtamal, fabricantes de masa, productores de tostadas, fabricantes de harinas preparadas y negocios dedicados al procesamiento del maíz.
| Nombre comercial | NIXTACAL® |
| Fabricante | Grupo Calidra |
| Nombre químico | Hidróxido de calcio |
| Fórmula | Ca(OH)₂ |
| CAS | 1305-62-0 |
| Presentación | Saco de 25 kg |
| Estado físico | Polvo sólido |
| Color | Blanco |
| Olor | Inodoro |
| pH | 12.45 en solución al 1 % en agua a 25 °C |
| Inflamabilidad | No inflamable |
El hidróxido de calcio es una sustancia alcalina. Durante la apertura y vaciado del saco se recomienda utilizar guantes, protección ocular y evitar respirar directamente el polvo. Consulte la Hoja de Datos de Seguridad del fabricante para información completa.
No. NIXTACAL® está desarrollado específicamente para aplicaciones alimentarias como la nixtamalización del maíz.
Se utiliza principalmente durante la nixtamalización para la producción de masa, tortillas, tostadas y productos derivados del maíz.
La presentación comercial contiene 25 kg.
| UdM | BULTO PIRACAL |
| Peso | 25.00 Kg |
